Foin de Crau – 2ème coupe

Foin à la réputation incontournable il tient une place leader dans notre gamme fourrage, en déclinaison de coupe.

Sa composition équilibrée entre graminées (fromental, dactyle, fétuque), légumineuses (lotier, trèfles) et plantes diverses, varie en fonction des coupes. Nous trouvons une vingtaine de variétés différentes par coupe.

Si une génération d’éleveurs est attachée à la tradition de consommer ce foin, les nouvelles générations d’éleveurs ont besoin de concrétisation des valeurs du produit. Un des rôles de Doulière Hay France est d’apporter la valeur ajoutée qu’il mérite au foin de Crau pour satisfaire que mieux la clientèle qui lui est fidèle.

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Le Foin de Crau est cultivé artisanalement par 300 producteurs, regroupés pour une majeure partie en comité dans la plaine de la Crau, ancien delta de la Durance dans le département des Bouches-du-Rhône (France). Ce fourrage bénéficie depuis 1997 d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), devenue en 2009 AOP (Appellation d’Origine Protégée). C’est le premier aliment pour animaux à bénéficier d’une telle distinction.

Il est reconnaissable par son odeur bien spécifique et sa composition florale (Constituée d’un équilibre de graminées (fromental, dactyle, fétuque), de légumineuses (lotier, trèfles) et de plantes diverses, cette composante varie en fonction des coupes. Nous trouvons une vingtaine de variétés différentes par coupe.) . Pour les producteurs adhérents, il est lié par des ficelles rouges et blanches. La commercialisation en Foin de Crau AOP est garantie par un bon d’accompagnement permettant une traçabilité.

Il représente 0,02% du foin commercialisé dans le monde et connaît pourtant une renommée internationale de par sa composition florale particulière, ses valeurs nutritives et son appétence. Très apprécié autant par les chevaux de course, que les vaches, chèvres et brebis laitières destinées à la production de
fromages.

Qualités nutritives :

De 11 à 13 % de protéine. 0,64 UF à 0,75 UF. Très équilibrée en valeurs nutritives et minérales, pour vaches, chèvres et brebis, car elle accroît leurs performances laitières tout en conservant leur bon état.

Foin de Crau 2ème Coupe
Valeur énergétique /kg de MS	UFL	0.75
Valeur énergétique /kg de MS	UFV	0.66
Valeur azotée g/kg de MS	MADC	65
Phosphore (g/kg de MS)		3
Calcium (g/kg de MS)		11